一簇簇大球蓋菇頂著(zhù)酒紅色的菌帽尤其顯眼。3月下旬，位于杭州淳安縣千島湖林場(chǎng)的林下珍貴食用菌示范基地，迎來(lái)開(kāi)春以來(lái)的首次豐收。
2021年，千島湖林場(chǎng)與中國林科院亞林所、杭州市林科院合作，建成100畝林下珍貴食用菌示范基地，分別種植竹蓀30畝、大球蓋菇60畝、黑皮雞樅菌5畝等，產(chǎn)量可觀(guān)。
以林下種植、林下養殖、相關(guān)產(chǎn)品采集加工和森林景觀(guān)利用等為主要內容的林下經(jīng)濟，是林草產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。近兩年，浙江省大力發(fā)展以“一畝山萬(wàn)元錢(qián)”為目標的林下經(jīng)濟，同時(shí)推進(jìn)浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統在食用林產(chǎn)品質(zhì)量監管中的應用。
去年9月，浙江啟動(dòng)“千村萬(wàn)元”林下經(jīng)濟增收幫扶工程，在保障森林生態(tài)系統質(zhì)量前提下，積極探索林茶、林草、林菜、林苗等多種森林復合經(jīng)營(yíng)模式，挖掘優(yōu)良地方品種資源潛力，以期到2025年，發(fā)展畝均產(chǎn)值達到一萬(wàn)元的林下經(jīng)濟基地30萬(wàn)畝。
林下種植：菌藥組合“錢(qián)”景頗豐
素有“中國竹鄉”之稱(chēng)的湖州安吉，全縣竹林面積101.1萬(wàn)畝，其中毛竹林87.6萬(wàn)畝。近年來(lái)，當地充分發(fā)揮毛竹林下空地優(yōu)勢，探索創(chuàng )新林下種養及景觀(guān)利用的復合經(jīng)營(yíng)模式，初步選育竹蓀、榆黃蘑等大面積推廣品種。
“林下種植菌類(lèi)，將食用菌生長(cháng)喜陰、喜濕的特點(diǎn)與林蔭環(huán)境充分結合。”安吉縣科技局副局長(cháng)朱清清介紹，2020年我們實(shí)施的“竹材及竹林廢棄物的生物化利用研究與示范”縣級科技好項目，在安吉靈峰寺林場(chǎng)首次采用林下竹蓀—大球蓋菇輪作模式，經(jīng)實(shí)測，一年兩季的模式下，每畝竹林可獲得2萬(wàn)元以上的利潤。
我國是食用菌生產(chǎn)大國，目前可進(jìn)行人工栽培的食用菌有60多種，隨著(zhù)中國城鄉居民收入及消費水平的不斷提高，食用菌需求量將進(jìn)一步提升。除了單純的炒制，在老百姓的餐桌上，食用菌與中藥材在藥膳中搭配出場(chǎng)的頻次也越來(lái)越高。
位于溫州市泰順縣司前鎮的深山珍稀植物種植專(zhuān)業(yè)合作社，以往受限于單一的鐵皮石斛種植，難以進(jìn)一步提高合作社經(jīng)濟效益。
2017年，浙江省農科院亞熱帶作物研究所姜武博士作為科技特派員被派駐到此，隨即幫助合作社引種黃精、白芨、金線(xiàn)蓮、三葉青、四葉參等中草藥，發(fā)展“林藥復合立體栽培模式”，協(xié)助基地打造220畝林藥栽培示范基地。
“林藥栽培是‘一畝山萬(wàn)元錢(qián)’的重要模式之一，是‘兩山理論’的重要實(shí)踐成果。我們在原先附生栽培鐵皮石斛的林下栽種其他林源中草藥，兩者互不影響，既降低林地雜草的生長(cháng)，而且一地多用、一地多收，具有顯著(zhù)的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。”姜武介紹。示范基地在2018年種下的黃精、三葉青等中藥材長(cháng)勢良好，預計2022年底采收。
浙江省有“東南藥用植物寶庫”之稱(chēng)，全省共有中藥材資源2300多種，蘊藏量100多噸，中藥材資源總量和道地藥材種類(lèi)均處于全國前列。其中，林下中藥材種植面積25.8萬(wàn)畝，初步形成了浙東、浙南、浙西、浙北、浙中五大特色優(yōu)勢中藥材產(chǎn)區，分布在全省43個(gè)中藥材重點(diǎn)縣。
林下養殖：“農畜CP”生態(tài)互補
在山林里自由覓食的竹林雞，肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養豐富，以至于吸引美食愛(ài)好者專(zhuān)程驅車(chē)奔赴竹林養殖場(chǎng)采購。這種互補型的林禽養殖模式，讓竹林的綜合利用效益更高。
“首批引進(jìn)了8000羽雞苗，再過(guò)兩個(gè)月，就可以放到竹林里散養了。”3月中旬，安吉縣鄣吳鎮玉華村千畝優(yōu)質(zhì)生態(tài)竹林雞精品園項目飼養員鄭深彪接受媒體采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，竹林雞能有效消滅竹螟蟲(chóng)等，為竹林除害除草，雞糞還能夠增加竹林的地溫作為有機肥，利于筍芽萌發(fā)、竹林生長(cháng)。據了解，該項目預計年產(chǎn)竹林雞5萬(wàn)羽，雞蛋100萬(wàn)個(gè)，預計營(yíng)收400萬(wàn)元，帶動(dòng)農戶(hù)30余戶(hù)。
2020年12月，農業(yè)農村部發(fā)布公告，“安吉竹林雞”通過(guò)農產(chǎn)品地理標志登記保護，成為湖州市第3個(gè)獲農產(chǎn)品地理標志登記保護的畜禽品種。
在寧波市象山縣，“柑橘樹(shù)下養白鵝”的生態(tài)養殖模式正在普及推廣。據了解，大白鵝以野草為食，將其養殖在林下的閑余空間，免去了喂養、除草的人力成本，而鵝糞中含量豐富的鉀元素有助于提升柑橘甜度。目前，當地“鵝橘”共養模式下的試驗基地平均每畝收益可達5至10萬(wàn)元。
據浙江省林業(yè)局統計，2020年全省林下經(jīng)濟利用林地總面積835.2萬(wàn)畝，建成省級以上林下經(jīng)濟示范基地32個(gè)，其中國家級林下經(jīng)濟示范基地7個(gè)。目前浙江省從事林下經(jīng)濟的新型經(jīng)營(yíng)主體超10萬(wàn)個(gè)，農民約107萬(wàn)人，林下經(jīng)濟給農民帶來(lái)的年人均收入為2.72萬(wàn)元，林下經(jīng)濟總產(chǎn)值達639.7億元。
根據浙江省林業(yè)局發(fā)布的《全省“千村萬(wàn)元”林下經(jīng)濟增收幫扶工程實(shí)施方案》，浙江還將充分發(fā)揮傳統中醫藥、食用菌特色優(yōu)勢，融合智慧醫療等理念和技術(shù)，加快培育“林下經(jīng)濟+森林康養+藥材研學(xué)”等新業(yè)態(tài)，促進(jìn)林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。（洪恒飛 本報記者 江 耘）
